چای ترش دکتر بین

چای ترش (کرکدی) یک چای گیاهی است که با قرار دادن قسمت‌هایی از گیاه Hibiscus در آب جوش درست می‌شود. چای ترش (کرکدی) را می‌توان هم به صورت سرد و هم گرم میل نمود. چند صد گونه از گیاه Hibiscus وجود دارد که از نظر مکان و آب‌وهوا، رشد در آن‌ها متفاوت است، اما بیشتر از گونه‌ی Hibiscus sabdariffa برای تهیه چای ترش (کرکدی) استفاده می‌شود. تحقیقات زیادی طیف وسیعی از مزایای سلامتی مرتبط با نوشیدن چای کرکدی را نشان داده است که مشخص می‌کند عناصر موجود در این گیاه، می‌تواند فشار خون را کاهش دهد، با باکتری‌ها مبارزه کند و حتی به کاهش وزن کمک کند.